local_hospital수삼 먹는방법, 기가 찬 6가지는? – 수삼은 밭에서 갓 수확한 인삼을 말한다. 말라지 않은 생삼이기에 수분이 많아서 씹으면 겨울무처럼 아삭하고 즙이 많이 나온다. 수삼을 먹는 방법은 다양하다.
가장 일반적인 방법은 세척 후 생으로 오래 음미하며 씹어서 먹는 것과 따뜻한 성질을 가진 닭을 삶을 때 넣어서 먹는 것이다. 음료로 먹고 싶으면 우유에 넣고 갈거나 대추와 함께 오래 달여서 먹으면 되고 간식처럼 먹고 싶으면 수삼을 먹기 좋은 크기로 절편해서 햇볕에 살짝 말려 고들하게 만든 후 꿀에 재워서 수시로 한 수저씩 먹거나 술을 담가 몸이 힘들 때마다 한 잔씩 마셔주면 된다. 만약 쓴맛에 약한 아이에게 먹이고 싶으면 튀김으로 만들면 가장 좋다.
settings_applications결론 : 수삼은 생삼으로 즙과 향이 강하여 단순하게 먹는 것이 좋다. 특히 태생적으로 열을 품고 있어 같은 계열의 따뜻한 음식인 우유•대추•닭•꿀과 먹으면 궁합이 찰떡이다.