화요일, 8월 9, 2022

Tag: 가리비 손질

가리비 해감, 꼭 필요한 이유는?

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가리비는 관자를 진주처럼 품은 해산물이다. 속살이 통통하고 단단해서 구워서 한 입에 넣고 먹으면 가랑이가 찢어질 정도로 펄쩍 뛰어오르게 된다. 단, 제대로 맛을 보려면 해감을...

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