목요일, 8월 18, 2022

Tag: 갈치 손질

갈치 비늘, 왜 제거해야 할까?

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갈치는 여름이 철이다. 7월의 어판장은 은색의 갈치 때문이 빛이 난다. 칼처럼 길고 얇아서 도어(刀魚)라고 불리는 갈치는 한국인이 가장 사랑하는 생선 중 하나이다. 산란 후...

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