월요일, 8월 8, 2022

Tag: 국물용 멸치 다듬기

국물용 멸치 손질, 통째 넣어도 될까?

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멸치는 육수 재료로 탁월하다. 가성비도 좋고 사용도 간편해서 누구나 쉽게 진한 국물을 우려낼 수 있다. 단, 국물멸치는 크기가 가장 큰 대멸치를 주로 사용하여 볶음용으로...

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