Tag: 대방어 크기
대방어 크기, 무게와 길이는?
무방어는 칼바람이 부는 겨울이 제철이다. 이때 잡히는 방어는 참치에 버금갈 정도로 귀한 대접을 받는다. 주로 낚시로 잡는 방어는 몸집에 따라서 소.중.대로 구별해서 부르며 크기별...
방어 대방어 차이, 맛있는 부위는?
방어는 겨울 생선회를 대표하는 물고기이다. 바다의 수온이 내려가면 월동과 산란을 위해 몸에 기름과 영양을 최대로 축적하여 이때 잡아서 회를 뜨면 그 맛이 최고급 횟감인...
