월요일, 8월 8, 2022

Tag: 대방어 크기

대방어 크기, 무게와 길이는?

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무방어는 칼바람이 부는 겨울이 제철이다. 이때 잡히는 방어는 참치에 버금갈 정도로 귀한 대접을 받는다. 주로 낚시로 잡는 방어는 몸집에 따라서 소.중.대로 구별해서 부르며 크기별...

방어 대방어 차이, 맛있는 부위는?

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방어는 겨울 생선회를 대표하는 물고기이다. 바다의 수온이 내려가면 월동과 산란을 위해 몸에 기름과 영양을 최대로 축적하여 이때 잡아서 회를 뜨면 그 맛이 최고급 횟감인...

푸드 보고서

수산물 일지

밥상의 닥터