금요일, 9월 30, 2022

Tag: 소고기 밑간

소고기 소금, 왜 밑간에 사용할까?

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소고기는 아무런 양념 없이 육즙만으로도 충분히 맛있는 식재료이다. 허나 다이아몬드의 가치도 원석을 가공해야 더욱 빛나는 것처럼 소고기도 밑간을 통해 숙성 작업을 거치면 더욱 맛있게...

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