토요일, 10월 1, 2022

Tag: 쏘가리 비린내 잡는법

쏘가리 매운탕 만드는법, 흙내 잡는 Tip은?

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민물의 제왕인 쏘가리는 메기와 함께 민물 매운탕의 꽃으로 불리는 물고기이다. 제왕답게 중국에서는 천자가 먹었던 식재료로 유명하다. 1~2급수의 물살이 센 곳에 서식하는 특성 때문에 푹...

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