수요일, 10월 5, 2022

Tag: 여름 배추 절이기

배추 절이는 시간, 여름•겨울 다를까?

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김장의 꽃은 배추를 절이는 작업이다. 이 작업은 심히 고되다. 소금물을 머금은 배추는 한없이 무거워 여성의 허리를 작살낸다. 이 땅의 위대한 어머니조차 김장 다음날 삭신이...

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