토요일, 10월 1, 2022

Tag: 전복 손질법

전복 세척, 100% 깨끗한 손질법은?

0
바다의 산삼인 전복은 다른 어패류에 비해서 손질 과정이 약간 복잡하다. 속살이 밖으로 노출된 형태이기에 세척을 잘해야 맛이 깔끔하고 전복의 달달한 향을 느낄 수 있다....

푸드 보고서

수산물 일지

밥상의 닥터