Tag: 국간장 없을 때
미역국 진간장, 왜 넣으면 안될까?
미역국은 오래 끓일수록 미역의 맛이 진하게 우러나와 맛이 좋다. 다만, 감칠맛 나는 미역국을 위해서는 간장의 간이 중요하다. 이때 사용하는 간장은 짠맛이 강하고 색이 옅은...
국간장 없을 때, 100% 해결 꿀Tip은?
국간장은 색이 옅고 맛은 구수해서 국요리의 풍미를 살리는 간장이다. 만약 국요리를 만드는 데 국간장이 없다면 난감하지 않을 수 없다. 같은 간장이라고 볶음과 찜에 사용하는...
