토요일, 10월 1, 2022

Tag: 순대 데우기

순대 전자레인지, 터짐 방지 비법은?

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순대는 출출한 밤에 간편하게 먹을 수 있는 야식이다. 다른 어떤 야식보다 준비 과정이 간소하고 설거지도 거의 나오지 않아서 야식의 조건을 모두 충족한다. 다만, 순대는...

남은 순대 보관, 술안주로 먹는 방법은?

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순대가 남는 일은 흔하지 않다. 부족하여 아쉬운 경우가 더 일반적이다. 그러나 떡볶이의 기세가 무서우면 뒤로 빠져 대기를 타야 한다. 이 대기시간이 길수록 남을 확률이...

순대 데우기, 왜 삶으면 안될까?

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순대는 온기가 있고 촉촉한 수분감을 지니고 있을 때 가장 맛이 좋다. 반면에 식은 순대는 치킨과 달리 식감과 맛이 떨어져 계륵처럼 먹지도 버리지도 못하는 처지에...

푸드 보고서

수산물 일지

밥상의 닥터