
local_hospital단맛이 나는 김의 제왕 / 자연 건조로 말려서 판매 – 김 중의 김으로 꼽히는 잇바디돌김의 별칭이다. 일반 김과 달리 모양이 곱창처럼 꼬불꼬불해서 곱창김으로 불린다. 곱창김은 외형만 특별한 것이 아니다. 오돌오돌한 식감과 씹을수록 고소하고 단맛이 난다. 여기서 말하는 단맛은 단순한 언어적 표현이 아닌 실체가 있는 사실이다. 진짜로 단맛이 난다. 또한 유기산/무기산을 쓰지 않고 바로 말려서 판매를 한다. 매년 겨울이 시작되는 11~12월 사이에 딱 1달만 채취가 되어 매우 귀하다.
font_download곱창김 구매Tip : 곱창김의 으뜸은 그해 처음으로 채취되어 나오는 초사리김이다. 이때 가장 단맛이 강하고 식감이 부드럽다.