냉동만두 해동, 육즙 가두는 Tip은?

local_hospital냉동만두 해동, 육즙 가두는 Tip은? – 냉동만두는 해동만 잘하면 쉽게 한 끼 식사로 대체할 수 있는 간편한 식품이다. 해동 방법은 다양하다. 먼저 전자레인지를 이용할 경우에는 물에 적신 키친 타월을 위에 덮고 돌리면 마르지 않고 촉촉한 상태로 찔 수 있다. 만약 봉지 채 해동하고 싶으면 가운데에 구멍을 살짝 낸 후 구멍이 아래로 향하도록 해서 전자레인지에 넣고 돌리면 찜기처럼 수증기가 안쪽에 갇혀 전체가 골고루 익고 갓 쪄낸 것처럼 부드럽다. 만약 찜기를 사용한다면 따로 해동 과정이 필요치 않다. 단, 만두를 찜기에 넣을 때는 반드시 김이 오를 때 넣어야 만두피가 쫀쫀하게 익어서 안쪽의 육즙이 빠지지 않는다.

settings_applications결론 : 냉동만두는 수분이 날라기지 않게 해동하는 것이 가장 중요하다. 이를 위해서 물에 적신 키친 타월•봉지에 구멍 뚫기•김이 오를 때 넣기 등의 방법이 있다.