
다시마물은 미네랄 워터로 불린다. 실제로 요오드, 철분, 황 칼슘, 칼륨, 아연, 실리카 식어섬유 등의 미네랄을 풍부하게 함유하고 있어 약이 되는 약수이다. 이 약수를 꾸준하게 마시면 두피의 신진대사를 원활하게 만들어 탈모를 억제하고 모발을 윤기있고 풍성하게 만든다. 실제로 건강한 모발에는 손상된 모발에 비해 미네랄 성분이 매우 풍부한 것으로 알려져 있다. 또한 장 운동을 촉진하여 변비를 예방하고 혈압 강하에 유도하고 콜레스테롤 수치를 낮추는 효능도 지니고 있다. 장수마을로 널리 알려진 일본의 오키나와에서는 하루에 1번씩 꼭 다시마차를 마실 정도로 귀한 대접을 받는다.
local_hospital세프Tip : 다시마물은 끓은 물에 넣고 우려내지 않고 찬물에 넣고 실온에서 10시간 정도 천천히 우려내는 방식으로 만든다. 열을 가하지 않아서 영양분의 파괴가 적어 약수의 효능이 좋다.