베이글은 꽃과 같다. 자꾸 보아야 예쁜 꽃처럼 자주 먹어야 그 본연의 맛을 알 수 있다. 처음에는 특유의 질김 식감과 과도한 수준의 단백함에 거부감이 들 수 있다. 그러나 먹으면 먹을수록 그 기본에 충실한 맛에 매료되어 계속 찾게 된다. 특히 여백이 많은 종이일수록 많은 것을 담을 수 있는 것처럼 다양한 재료를 조합하면 베이글을 한층 맛있게 즐길 수 있다.
베이글은 꽃과 같다. 자꾸 보아야 예쁜 꽃처럼 자주 먹어야 그 본연의 맛을 알 수 있다. 처음에는 특유의 질김 식감과 과도한 수준의 단백함에 거부감이 들 수 있다. 그러나 먹으면 먹을수록 그 기본에 충실한 맛에 매료되어 계속 찾게 된다. 특히 여백이 많은 종이일수록 많은 것을 담을 수 있는 것처럼 다양한 재료를 조합하면 베이글을 한층 맛있게 즐길 수 있다.