대파로 만든 파기름은 은은한 향과 향긋한 맛이 매력이다. 매콤한 요리에 꼭 들어가는 고추기름만큼 다양한 요리에 쓸 수 있는데, 무엇보다 레시피가 간단하여 대파만 있으면 집에서 뚝딱 만들 수 있다. 이처럼 낮은 문턱에 비해 활용도는 많아서 한번 만들 때 넉넉하게 만들어 놓으면 매우 유용하다. 단, 파기름 만들 때 몇 가지 주의점이 있는데, 이를 지켜야 완성도 높은 파기름을 얻을 수 있다.
대파로 만든 파기름은 은은한 향과 향긋한 맛이 매력이다. 매콤한 요리에 꼭 들어가는 고추기름만큼 다양한 요리에 쓸 수 있는데, 무엇보다 레시피가 간단하여 대파만 있으면 집에서 뚝딱 만들 수 있다. 이처럼 낮은 문턱에 비해 활용도는 많아서 한번 만들 때 넉넉하게 만들어 놓으면 매우 유용하다. 단, 파기름 만들 때 몇 가지 주의점이 있는데, 이를 지켜야 완성도 높은 파기름을 얻을 수 있다.