케이크를 덮은 하얀색 크림은 세상의 덮은 눈처럼 희고 부드럽다. 칼로 잘라서 크게 베어 물면 입안을 가득 채우는 넉넉함과 진하게 느껴지는 고소함이 세상 어디에도 없는 수준이다. 마치 푸른 하늘에 떠 있는 새하얀 구름을 먹은 기분이 든다. 특히 치아에 1g의 저항감도 주지 않으면서 가녀린 목을 타고 넘어가는 연함은 완벽, 그 자체이다. 단, 완벽의 형태는 크림의 종류에 따라서 달라진다. 크림은 생크림과 휘핑크림으로 나눠지며 그 차이가 분명하다.
생크림 휘핑크림 차이, 더 부드러운 것은?
