신김치를 빨리 줄이는 방법은 부침개로 먹는 것이다. 사실 반찬으로 먹기에는 이미 신맛이 너무 강하여 접근이 어렵고, 찌개도 사용량이 적어서 자주 먹어야 하는 한계가 있다. 반면에 부침개는 혼자서도 2~3판을 금세 먹을 수 있기에 신김치 빠르게 없앨 수 있다. 단, 신맛을 얼마나 잡을 수 있는가에 따라서 부침개의 맛이 결정되기에 모든 역량을 신맛 제거에 집중해야 하다.
신김치를 빨리 줄이는 방법은 부침개로 먹는 것이다. 사실 반찬으로 먹기에는 이미 신맛이 너무 강하여 접근이 어렵고, 찌개도 사용량이 적어서 자주 먹어야 하는 한계가 있다. 반면에 부침개는 혼자서도 2~3판을 금세 먹을 수 있기에 신김치 빠르게 없앨 수 있다. 단, 신맛을 얼마나 잡을 수 있는가에 따라서 부침개의 맛이 결정되기에 모든 역량을 신맛 제거에 집중해야 하다.