차가버섯은 시베리아의 극한 환경에서 자라는 버섯이다. 러시아에서는 뛰어난 항암 능력 때문에 1955년부터 암 치료용 약재로 공식 인증했다. 이 버섯은 죽은 나무가 아닌 살아 있는 자작나무에 기생하는 희귀한 버섯으로 원물은 목질처럼 단단하고 어두운 황색을 띈다. 추운 지역에서 자랄수록 항암 능력이 뛰어나서 러시아산 차가버섯이 가장 비싸다. 단, 비싼 만큼 올바른 방법으로 섭취해야 ‘밑 빠진 독에 물 붓기’가 안 된다.
차가버섯은 시베리아의 극한 환경에서 자라는 버섯이다. 러시아에서는 뛰어난 항암 능력 때문에 1955년부터 암 치료용 약재로 공식 인증했다. 이 버섯은 죽은 나무가 아닌 살아 있는 자작나무에 기생하는 희귀한 버섯으로 원물은 목질처럼 단단하고 어두운 황색을 띈다. 추운 지역에서 자랄수록 항암 능력이 뛰어나서 러시아산 차가버섯이 가장 비싸다. 단, 비싼 만큼 올바른 방법으로 섭취해야 ‘밑 빠진 독에 물 붓기’가 안 된다.