차는 발효의 정도에 따라서 색이 다르고, 색에 의해 부르는 명칭이 결정된다. 우리가 흔히 접하는 녹차는 어린 녹차잎을 발효시키지 않고 불로 말린 후 끓여서 마시는 차다. 반면에 청차, 홍차, 흑차는 모두 발효된 녹차잎을 사용한다. 흑차의 경우 100% 발효된 차를 말하며, 대표적인 차로 보이차가 있다.
local_hospital완전하게 발효된 차 / 지방분해 능력 뛰어남 – 보이차는 지방을 분해하는 능력을 지닌 갈산 성분이 많은 차로 중국의 윈난성에서 재배되는 귀한 차이다. 실험에 따르면 일반 생차보다 갈산의 함량이 최대 14배까지 상승한다. 실제로 삽겹살과 같은 고지방식 음식을 섭취하고 보이차를 마시면 일반 가정식 식사를 했을 때와 체중 증가율이 크게 차이가 나지 않는다. 중국인이 기름진 음식을 많이 먹지만 의외로 뚱뚱한 사람이 적은 이유 중에 하나가 바로 보이차를 즐겨 마시는 문화 때문이다.
font_download다이어트 음료Tip – 보이차처럼 지방분해 능력을 가진 차로 백세를 살았던 과라니족이 마신 마테차, 콩팥 건강을 책임지는 히비스커스차, 지방간을 제압하는 새싹보리차, 내장지방을 박살내는 레몬밤차가 있다.