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목요일, 5월 16, 2024

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살림의 지혜

플라스틱통 냄새, 100% 없애는 방법은?

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반찬통으로 사용하는 플라스틱 용기는 냄새와 색에 취약하다. 일단 오염되면 씻어도 제거가 되지 않고 물에 담가 놓아도 원상태로 복구되지 않는다. 성격이 민감한 사람일수록 빠지지 않은...

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집에서 고기를 구우면 후드가 있어도 고기 냄새가 퍼지는 것을 막을 수 없다. 특히 거실에서 불판을 사용해서 대놓고 지방이 넉넉한 삼겹살 위주로 구우면 사방에 기름이...

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삶아서 익힌 고기는 언제나 옳다. 지방과 살은 뜨거운 열기에 항복을 선언하고 자신의 육즙을 내어 놓는다. 그 모양새는 부위에 따라서 형태와 맛이 다르다. 수육에 사용되는...

배추모종 심는 시기, 언제 파종할까?

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배추는 생의 전부를 채움에 몰두하는 채소이다. 새끼손톱만큼 미약했던 새싹은 어느새 땅의 영양과 수분을 힘껏 빨아들여 안쪽 깊이 장차 김치가 되기 위한 어린잎들을 키워낸다. 서리를...

보쌈 수육 차이, 먹는 방식•채소•밑반찬 기준은?

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보쌈과 수육은 한 끗 차이다. 고기 자체는 똑같다. 그렇다고 혼동에서 부르는 것은 서로 용납하지 않는다. 이는 비슷하지만 절대 같다고 말할 수 없는 뚜렷한 차이를...

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