닭은 치킨이 될 때 가장 화려하다. 수많은 배달 치킨은 자극적인 맛을 품고 가정집에 배달된다. 이 맛에 매료되면 치킨을 멈출 수 없고, 끊을 수 없다. 종국에는 튀김기를 구입해서 자신이 직접 치킨을 튀겨내는 단계까지 나아가지만 특이하게 집의 치킨은 배달의 치킨의 맛이 나지 않는다. 그 이유는 후자의 경우 염지 작업을 거친 닭을 사용하기 때문이다. 염지란 닭을 염지제에 재우는 것을 말한다.
닭은 치킨이 될 때 가장 화려하다. 수많은 배달 치킨은 자극적인 맛을 품고 가정집에 배달된다. 이 맛에 매료되면 치킨을 멈출 수 없고, 끊을 수 없다. 종국에는 튀김기를 구입해서 자신이 직접 치킨을 튀겨내는 단계까지 나아가지만 특이하게 집의 치킨은 배달의 치킨의 맛이 나지 않는다. 그 이유는 후자의 경우 염지 작업을 거친 닭을 사용하기 때문이다. 염지란 닭을 염지제에 재우는 것을 말한다.