부대찌개의 맛은 햄과 콩이 결정한다. 이 2가지를 넣지 않으면 정통 부대찌개를 만들 수 없다. 특히 햄보다 콩이 화룡점정 역할을 하기에 콩은 절대 없어서는 안 되는 재료이다. 그러나 필수 재료임에도 공식 명칭을 아는 사람은 드물어 대부분 ‘콩처럼 생긴 것’ 또는 ‘부대찌개 콩’으로 통칭해서 부른다. 이 콩은 외국 태생이며 현재 나이도 굉장히 많다.
부대찌개의 맛은 햄과 콩이 결정한다. 이 2가지를 넣지 않으면 정통 부대찌개를 만들 수 없다. 특히 햄보다 콩이 화룡점정 역할을 하기에 콩은 절대 없어서는 안 되는 재료이다. 그러나 필수 재료임에도 공식 명칭을 아는 사람은 드물어 대부분 ‘콩처럼 생긴 것’ 또는 ‘부대찌개 콩’으로 통칭해서 부른다. 이 콩은 외국 태생이며 현재 나이도 굉장히 많다.