월요일, 11월 28, 2022

뿌링클 남은거 먹는법 2가지는?

링클은 핫한 치킨이나 완킨이 어려워 남는 경우가 허다하다. 이는 너무 강한 짠맛 때문이다. 사실 치킨을 남기는 것은 치느님에 대한 예의가 아니기에 올바른 행동은 아니다. 그러나 부득이한 사정으로 남았으면 그대로 냉장고에 두지 말고 위상에 걸맞은 대우가 필요하다. 보관한 남은 뿌링클을 다시 맛있게 먹는 방법으로 ‘치밥’과 ‘데우기’가 있다.

Spoiler

looks_one치킨마요덮밥으로 만든다. – 얇게 썰은 양파는 간장에 볶아서 준비하고 달걀로 에그스크램블 만든 후 밥 위에 각 재료를 올리고 남은 뿌링클에서 뼈를 발라낸 살을 조각내어 올리 후 마요네즈를 추가하면 치킨보다 더 맛있는 덮밥이 완성된다.

looks_two배고플 때 다시 데워서 먹는다. – 식은 치킨은 수분으로 눅눅해져 식감이 떨어진다. 다시 먹을려면 기름을 두르지 않은 후라이팬에 올려서 중불로 타지 않게 앞뒤로 뒤집으며 수분을 날려주면 다시 식욕을 자극할 정도로 재탄생한다. 전자레인지는 퍽퍽한 느낌이 강해서 비추천한다.

local_hospital셰프Tip : 하루가 지난 치킨은 치신이 와도 다시 처음처럼 바삭하게 소생시킬 수 없다. 따라서 치킨을 먹을 때는 완킨을 목표로 하는 것이 가장 바람직하다.

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