
보관법 – 쌀뜨물 받을 때는 첫 물은 버리고 2~3번째 물을 받는 것이 좋다. 상온에 두면 1일 이내에 사용하는 것이 좋고, 3~4일까지 사용하고 싶다면 냉장실 보관이 필수이다. 이때 용기는 2L 물병에 깔때기를 사용해서 담아 놓으면 사용과 보관이 편리하다. 단, 냉장실에 보관해도 여름에는 빨리 변하기 때문에 가급적 오래 보관하지 않는 것이 좋다.
local_hospital세프Tip : 쌀뜨물의 능력은 무궁무진하다. 찌개나 탕에 넣으면 국물의 맛이 깊어지고 세수할 때 사용하면 피지 제거와 미백 효과가 탁월하며, 청소할 때 쓰면 냄새와 기름 제거에 뛰어나다.