콩비지 효능, 두부만큼 대박일까?

local_hospital콩비지 효능, 두부만큼 대박일까? – 두부를 만들고 남은 찌꺼기인 비지에는 두부만큼 단백질•식이섬유•미네랄이 풍부한 저칼로리 고단백 식품이다. 과거에는 오직 허기를 달래는 용도로 돼지비계와 소뼈를 같이 넣어서 먹었지만 현재는 건강식으로 널리 인정을 받아서 찬바람이 부는 겨울이 오면 일부러 찾아서 먹는 추세이다. 옛 의서에는 신장을 보하고 탈모를 없애며 전신에 기력을 북돋아 주는 것으로 기록되어 있다. 특히 혈관에 지방의 축적을 막는 레시틴과 사포닌 성분이 풍부하여 LDL은 낮추고 HDL을 높이는 능력이 있어 전세계 사망원인 1위에 해당하는 심뇌혈관계 질환 위험률을 낮춘다. 이외에도 골다공증•당뇨•이뇨•갱년기•비만 등을 다스리는 능력이 있다.

settings_applications결론 : 콩비지에는 혈중 콜레스테롤 수치를 낮추는 성분이 풍부하여, 혈관에 가해지는 스트레스를 낮추는 능력이 출중하다.