뇌를 닮아서 더 어여쁜 호두는 땅콩이나 아몬드처럼 볶지 않아도 편하게 먹을 수 견과류이다. 불포화지방산이 아주 풍부해서 뇌와 혈관을 보호하는 능력이 탁월하고 세포의 노화를 억제하여 신체의 건강을 책임진다. 다만, 1일 권장량을 훌쩍 넘어서는 과다섭취는 피하는 것이 바람직하다.
local_hospital칼로리가 높은 견과류 / 여자 손으로 한 줌이 적당 – 호두의 칼로리는 100g당 652kcal로 밥 두 공기와 비슷하다. 100g은 호두알을 종이컵에 담았을 때 2컵 반에 해당하는 분량이다. 미 농무성에서 권장하는 호두 하루 섭취량은 1온스로 28g 정도이다. 이 양은 성인 여성의 손으로 한 줌이며 온전한 호두를 기준으로 6~8개 수준이다. 이를 어기고 과다섭취하면 소화장애로 복통과 설사가 나타날 수 있다. 특히 아침에 공복 상태에서 단숨에 1일 권장량을 모두 섭취하면 점심쯤 화장실로 직행할 가능성이 농후하다.
font_download호두에 관하여 : 라틴어로 ‘신들의 음식‘이라는 의미를 가진 호두는 인간이 발견한 가장 오래된 나무 열매이다. 기원전 중동 지역에서 처음 시작되었다고 알려져 있다.