샤인머스켓의 인기가 하늘에 닿을 지경이다. 씨가 없고 식감이 아삭하며 껍질까지 먹을 수 있는 펀리함에 평균 당도가 16~18브릭스 수준을 유지하여 신맛보다 강렬한 단맛을 지니고 있어 모든 부문에서 다른 포도를 압도한다. 특히 달달한 망고와 청량한 포도의 맛이 완벽하게 어우러져 사실상 포도계를 완전 평정한 상태이다. 또한 품은 효능마저 엎드려 절하게 만든다.
local_hospital셰프Tip : 샤인머스켓은 강력한 힘을 내재하고 있다. 이 힘의 원천은 껍질과 과육에서 뿜어져 나온다. 먼저 비타민A.C.K의 훌륭한 공급원으로 혈전을 혈방하고 LDL 콜레스테롤 수치를 낮추어 혈압을 조절하고 심장 기능을 높인다. 특히 신의 눈물로 불리는 레드와인에 많은 레스베라트롤이 다량 함유되어 있어, 항염, 항노화, 항바이러스, 항암 등 인간의 수명을 관통하는 모든 영역에 이로운 영향을 미친다.
다른 포도와 달리 3개월 이상 장기 보관이 가능한 것도 차세대 슈퍼푸드로 알려진 프랑스 아비뇽 지역에서 재배되는 칸탈로프 멜론처럼 항산화 물질을 다량 함유하고 있기 때문이다. 게다가 후숙 과일이여서 시간이 갈수록 당도가 더 높아지는 매력을 가지고 있다.