왜 부르봉 커피는 세계 최고일까?

사적으로 왕이 먹고 마셨던 음식은 귀하다. 이는 나라와 문화에 상관없이 동일하게 나타나는 사실이다. 귀한 몸이니 먹는 것도 당연히 좋은 것만 먹었을 것이다. 프랑스의 루이 15세도 마찬가지다. 그는 늘 풍족하게 씹고 뜯었다. 그리고 마셨다. 부르봉 커피는 바로 그가 즐겨 마셨던 커피다.

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왜 부르봉 커피는 비쌀까?

local_hospital왕의 커피
생산지가 한정되어 희소가치가 높음  / 명품답게 은은한 맛을 지님 – 부르봉 커피는 1만 6천년 전 지구에서 가장 늦게 태어난 섬으로 알려진 레위니옹의 해발 3,000미터 이상에서 자라는 커피나무에서 재취한 열매로 만든 것이다. 기후와 온도에 매우 민감하여 오직 레위니옹에서만 재배되고 대량으로 생산하지 않으며 1년에 딱 한 번만 수확하는 관계로 늘 공급이 부족해서 아주 높은 가격으로 거래된다. 특히 부르봉 커피는 카페인 함량이 낮고 쓴맛이 적은 대신에 달달한 맛이 나서 커피 애호가의 사랑을 듬뿍 받고 있다.

font_download커피Tip : 부르봉 열매는 둥근 타원형 모양이며 잎의 밀도가 높아서 열매가 안쪽에 꽁꽁 숨어있는 형태로 밖에서는 볼 수 없다. 특히 다른 열매와 달리 열매가 붉게 익으면 과육을 먹을 수 있는 것이 특징이다.